文章插图
1、糯米粉75克，澄粉25克 ， 水110克，红豆沙130克，椰蓉30克 。
2、糯米粉和澄粉倒入容器中 。
3、再放入水 ， 搅拌均匀 。
4、然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油 。
5、然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右 。
6、蒸好的糯米糍 ， 从蒸笼中取出 。
7、然后倒入铺好椰蓉的案板上 。
8、分成五份 。
9、然后将每份都擀薄 。
10、红豆沙同样也分成五份 ， 将豆沙包入 。
【正宗糯米糍做法 糯米糍怎做】11、然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可 。
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