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大闸蟹是一种较为常见的水生食物，适当食用可以为人体带来很多的好处 ， 但是吃大闸蟹也是要讲究方法的，不同的时节吃大闸蟹的味道和营养价值不同，那么大闸蟹什么季节吃最好？大闸蟹什么时候上市？大闸蟹一般在9-10月吃最好 ， 下面就来详细俩节大闸蟹吧 。
大闸蟹什么季节吃最好
大闸蟹秋末冬初吃最好 。吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，也就是说农历的九月份要吃吃雌螃蟹 ， 这时候的雌蟹比雄蟹肥美，而在十月份时就要吃雄蟹了，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美，农历的九月和十月也就是秋末冬初时节 ， 最适合品酒尝蟹 。
大闸蟹怎么辨别公母
吃螃蟹除了有“九雌十雄”的说法 ， 还有“秋风起，蟹脚痒，九月团脐，十月尖”的说法，这就说明了螃蟹公母的辨别方法，九月吃雌蟹，雌蟹的肚脐的圆的，而十月吃雄蟹，雄蟹的肚脐是尖的，因此，购买大闸蟹时一定要将螃蟹翻个身，看看肚脐是圆的还是尖的 。
九十月的大闸蟹最好吃
大闸蟹的肥美程度和环境温度有很大的关系，大闸蟹属于冷血动物，需要进行冬眠 ， 在温度开始下降时它们就开始为冬眠做准备，这时候的大闸蟹进食量会明显增加很多，在降温一个月之后，大闸蟹进入了最肥美的时候，也就差不多是每年的九十月份 。
大闸蟹什么时候吃最好
大闸蟹最好是中午吃 。
大闸蟹是寒性的食物 ， 这种食物不适合在早上和晚上吃 ， 中午阳气最重，是吃蟹的最佳时间，配上黄酒即可食用，若是在晚上吃大闸蟹，最好是配上白酒吃，避免寒气摄入过多，影响睡眠 ， 而在早上时不适合吃蟹，早上是人体升阳时间，不宜吃寒性食物 。
什么地方大闸蟹最好吃
大闸蟹在我国江苏地区被广泛养殖 ， 以其中阳澄湖的大闸蟹最为出名，也最为美味，曾有“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”的美诗 ， 说明阳澄湖的大闸蟹最为美味，喜欢蟹味的朋友一定不能错过 。
不能吃的部位
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏 。打开蟹壳后首先去除 。
【大闸蟹什么季节吃最好 大闸蟹什么时候上市】2、蟹肠：里面有蟹的排泄物 。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿 。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物 。
4、蟹心：也叫蟹六角板 。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼 。
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