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【雪糕制作方法 雪糕制作的方法】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于雪糕制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、芒果冰淇淋
2、材料：芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油 。
3、做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥 。如果没有料理机，就用勺子捣碎 ， 捣碎 。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎 。但是炒菜机更精致 。你不需要用水来做水果泥 。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体 。
4、如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死 。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀 。将雪糕棒插入模子 。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑 。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上 。
5、酸奶冰淇淋
6、食材：酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量 。
7、做法：将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性 。如果是第一次做，建议低速打 ， 因为奶油少 ， 会很快打发掉 。然后加入酸奶，搅拌均匀 。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中 。倒入雪糕液 ， 然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了 。放入冰箱冷冻5小时以上 。
8、牛奶冰淇淋
9、食材：鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克 。
10、做法：将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀 。加入细砂糖，搅拌均匀 。加入玉米淀粉，搅拌均匀 。加入奶粉，调匀 。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里 。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌 ， 以免底糊结块 。
11、等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了 。用小筛子过滤一次 。让它冷却到室温 。放入冰箱冷藏至温度微冻 。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液 。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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