文章插图
1、看颜色
买芹菜的时候，芹菜的叶柄最好是淡绿色的，这样的芹菜新鲜程度比较高 ， 而且特别的嫩，吃起来口感最好 。
2、掐一掐
买芹菜的时候，可以用掐一下，如果特别容易就能掐断 ， 而且有汁水流出来，这样的芹菜最嫩，吃起来最好吃 。如果不能轻易的掐断，这样的芹菜就不建议购买，可能是存放时间太长 。
3、看粗细
【芹菜怎么挑选】 买芹菜的时候，粗大的芹菜通常吃起来口感比较差 ， 应该选择那些粗细比较匀称的芹菜 。
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