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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于阳澄湖大闸蟹介绍这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹 。产于苏州阳澄湖 。螃蟹不沾泥，俗称清水大闸蟹 。它们又大又胖，有绿色的壳和白色的肚子 ， 金色的爪子和黄色的头发 。肉油腻，十肢矫健 ， 放在玻璃盘子里能快速爬行 。
2、每次金风送爽，菊花盛开的时候，都是金爪蟹上市的旺季 。9月份的母蟹和10月份的公蟹性腺发育最好 。煮熟凝结，母的金黄色，公的似白玉，味道鲜美 。它是中国的名牌产品 。
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