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开心果可以冷冻保存 。
开心果冷冻保存可以防止开心果发生变质，果仁中含有大量的油脂成分，在含水量、氧气和水分的作用下，脂肪会发生进行氧化 ， 出现酸败 ， 变质，产生一种非常难闻的味道，所以冷冻就可以避免这种情况 。
【开心果可以冷冻保存吗】 可以用密封袋、保鲜盒或密封夹封好，放入冰箱冷藏，这样可以减少其与空气、水的接触 。
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