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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。做蛋糕的材料一般哪里有卖 , 做蛋糕的材料有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主要材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以) 。
2、3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许 。
3、做法:将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;2、蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶 。
4、用打蛋器打散搅匀;(加太多牛奶会很?。蝗菀资?。
5、)3、打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡 , 将蛋清盆倒置 , 蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了 。
6、4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀 , 搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果 。
7、5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右,锅底有点热就可以倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅 。
8、6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来 。
9、7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲 , 将蛋糕翻一面 。
10、再按下“煮饭”3分钟后就好了! 。
【做蛋糕的材料有哪些 做蛋糕的材料一般哪里有卖】本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助 。
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