【茭白为什么有黑点？】
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这是因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白，一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌 ， 不是霉也不是土质 ， 所以长了黑点的茭白是可以吃的 。
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