【黄皮怎么保鲜?】
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黄皮果不仅好吃,而且营养价值高,很多人喜欢一下子就买回很多,但是因为一次性没法吃完,于是怎么保存就成了一个问题 , 下面一起来了解一下 。
泡沫箱保存
泡沫箱是保存水果常见的工具,黄皮果也是可以用泡沫箱来保存的 。将吃不完的黄皮果装入泡沫箱中,将其放在阴凉干爽处 。
冰箱保存
黄皮果的最佳储藏温度虽然是10-12摄氏度,但是也是可以放在冰箱进行短期保存的,注意不要用塑料袋装着,最多保存几天 , 不然也是容易腐烂变坏的 。
橱柜保存
剩下少量的黄皮果没有吃完的话 , 可以将其放进干燥、干净的橱柜中进行保存,这是适合短时间的保存,而且在放进橱柜之前记得用干毛巾将黄皮果擦干 。
地窖保存
地窖也是保存蔬菜水果的一种常见方式,家里有地窖的话 , 也是可以将黄皮果放进地窖进行保存的,保存时间会长一些 。
腌制保存
如果黄皮果的数量过多,可以考虑腌制进行保存,这样能延长黄皮果的保存时间 。具体做法是:将黄皮果清洗干净后,放进锅中隔水蒸煮15分钟,取出后放凉大约15分钟左右,去掉黄皮果的核,然后准备一个无油无水的容器 , 放入一层碎冰糖,再放入一层黄皮果,再放入一层冰糖,将全部的黄皮果腌制起来 。
酿酒保存
黄皮果可以用来酿酒保存的 。将黄皮果洗干净挤出籽核,铺放到坛内 , 根据五比一的比例撒入冰糖 , 然后封紧盖口 , 令其自然发酵 。黄皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,这样保存的时间会更久一些 。
制作成蜜饯保存
可以将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用,把果肉里的几粒青色籽核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮 , 待其入味再风干即可 , 蜜饯的保存期是比新鲜的黄皮果要长很多的 。
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