![白子蒸蛋介绍 白子蒸蛋是什么东西](http://img.zhejianglong.com/240307/014U41406-0.jpg)
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1、白子的蒸蛋是将鸡蛋和鱼的精巢一起蒸 。
【白子蒸蛋介绍 白子蒸蛋是什么东西】2、白子的白子蒸蛋通常取自河豚、鳕鱼等鱼类,制作前要切块,然后混入蛋液,放入锅中蒸熟 。
3、白子蒸蛋中的白子名为“Shirako”,在日语中的意思是“白色的孩子” 。其实是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚的生殖腺 。煮熟后 , 鱼白会呈奶油状、胶状 。而且因为含有丰富的蛋白质,被视为最佳滋补品 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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