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物种不同茯苓：茯苓是一种菌类，属于寄生菌，常寄生在松树的根部，中药用的是这种菌类的干燥菌核 。
土茯苓：土茯苓是一种多年生常绿攀缘状灌木，这种灌木在根部结有块状根茎 ， 这时土茯苓入药的主要部分 。
成分不同
茯苓：热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒 。
土茯苓：根茎含皂甙、鞣质、树脂、落新妇甙、异黄杞甙、琥珀酸、胡萝卜甙、棕榈酸、β-谷甾醇，以及生物碱、挥发油、糖、甾醇、淀粉等 。
功效不同茯苓：味甘、淡，性平 。归心、肺、脾、肾经 。利水渗湿 ， 健脾，宁心 。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠 。
土茯苓：甘、淡，平 。归肝、胃经 。解毒，除湿，通利关节 。梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛 ， 筋骨疼痛 ， 湿热淋浊 ， 带下，痈肿，瘰疬，疥癣 。
茯苓：茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白质、氨基酸，因此茯苓经常被做成茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等食品 。
土茯苓：土茯苓常是作为中药 ， 很少用来食用，因为土茯苓带有药味，严重影响食用价值，食用的方法仅限于需要中药气味的菜肴类，比如：土茯苓炖龟 。
【茯苓和土茯苓有什么区别】
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