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【南瓜的营养价值及功效与作用 南瓜的营养价值及功效是什么】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于南瓜的营养价值及功效与作用这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、南瓜的功效与作用：南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素 。南瓜含钴丰富，居各种蔬菜之首 。经常吃南瓜有助于调节胰岛素水平，从而防治糖尿病，降低血糖 。果胶具有良好的吸附性 ， 有助于排除体内的细菌毒素和其他有害物质，并能延缓肠道对糖和脂类的吸收 ， 从而达到减肥的目的 。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力 。吃南瓜可以预防高血压和肝肾的一些病变 。南瓜富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 是人体生长发育的重要物质 。
2、南瓜的营养价值：每100g含蛋白质0.6g ， 脂肪0.1g 。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克 ， 胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克 。此外，还含有瓜氨酸、精氨酸、阿斯巴甜、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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