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西柚为什么会有一丝苦味呢，最主要的的是西柚的皮很苦 ， 西柚皮中呈现苦味的物质即为柚苷配基 。
柚苷配基虽苦却有着很大的保健功效 ， 它可以刺激癌细胞中的DNA修复，预防肾囊肿的形成 ， 可使肝脏燃烧脂肪 ， 分解脂肪酸 ， 达到降糖降脂的目的 。
【为什么每次吃西柚都有一股苦味，这是为什么啊？是因为西柚皮的原因吗？】
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