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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鱼翅的泡发这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、取出一片干鱼翅放入容器中(不要用铁锅或铜锅，否则鱼翅会产生斑疹)，加入清水煮沸5分钟 ， 关火，浸泡至鱼翅膨胀，期间要勤换水；
2、鱼翅变软后取出 ， 用刀刮去白色层 ， 实实在在的去掉沙子，用剪刀将鱼翅与鱼身连接的部分的残肉剪掉；
【鱼翅的泡发 鱼翅的泡发方法】3、电饭锅烧开水，放入鱼翅，盖上盖子，煮1.5小时左右，直至鱼翅分离；
4、将鱼翅捞起 ， 去除鱼骨和腐肉，用清水冲洗数次，用干净的布将鱼翅包好 ， 用开水焯一下，捞出备用 。这时候鱼翅已经泡好了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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