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润肠通便韭黄跟韭菜一样含有丰富的膳食纤维 。这些粗纤维在人体能把肠胃中的头发、砂砾或金属屑等杂质包裹起来 ， 随着大便排出体内，具有清肠通便和排毒的作用，对预防肠癌很有好处 。
补肾起阳韭黄的硫代丙烯等物质具有补肾起阳的作用，男性吃韭黄可以用于治疗阳痿、遗精或早泄等症状 。
散瘀活血 【韭黄的主要功效有哪些？】 韭黄具有辛辣气味和特殊的活性成分 ， 具有散瘀活血、促进血液循环的作用 。韭黄适用于跌打损伤，镇痛等症状 。
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