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鲍鱼是非常滋补的一种海产品 ， 不管是煲汤还是煮粥，营养非常丰富 ， 尤其适合身体需要大补的人群来食用，可以帮助恢复身体的元气 。我们用鲍鱼煮粥的话要注意去除腥气，不然会影响鲍鱼粥的口感 。有条件的话，最好是焯一下在下锅煮 。
鲍鱼怎么煮粥才好吃 1.清理 【鲍鱼怎么煮粥才好吃】用刀把鲍鱼的壳去掉，把鲍鱼的肠子和杂物去掉 ， 这样可以减少大部分鱼腥味 ， 尤其是鲍鱼肉边缘的黑色薄膜 ， 一定要彻底清洗干净 。然后把肉拿出来 ， 用盐揉搓，去除粘液的腥味 。
2.加入葱姜和料酒去腥味 鲍鱼清洗干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小块 ， 放在碗里，加几滴料酒，几片葱姜，腌一会 同时去除鱼腥味 。
鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗 如果是新鲜鲍鱼建议焯一下，可以减少腥味 。鲍鱼加工好后，用锅烧开水 。水烧开后，将鲍鱼放入水中焯1分钟左右 。去除并清洗表面杂质，可去除鲍鱼中的腥味 。一般将鲍鱼放入鲍鱼粥的时间是快熟的时候，因为鲍鱼不能长时间煮熟，否则味道会变老变硬 。
鲍鱼粥有什么功效 鲜鲍鱼粥有一定的增进食欲、促进消化的作用 。因为鲜鲍鱼粥中含有丰富的锌，对味蕾的正常功能起着重要作用 。因此，对于食欲不振、消化不良的人来说，适当吃新鲜的鲍鱼粥补充锌，可以提高味蕾的敏感性，进而起到增进食欲、促进消化的作用 。鲜鲍鱼粥中的锌元素对伤口愈合有积极作用 。因此，对于有外伤或手术后的患者 ， 适当摄入新鲜鲍鱼粥补充锌可以促进伤口愈合 。鲜鲍鱼粥中的锌在调节生殖细胞的生成中起着重要作用 。因此，适当使用鲜鲍鱼粥来补充锌，也有改善生殖功能的作用 。
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