【大黄鱼的做法 大黄鱼的做法大全】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于大黄鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、主料：大黄鱼550克、油2汤匙、盐一茶匙、白酒一茶匙、小葱少许、黄酒一汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙 。
2、把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片 ， 生姜丝，青椒丝 ， 白酒，黄酒和蒸鱼豉油 。
3、先用刀把鱼两面都斜切几刀 ， 在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟 。
4、之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒 。
5、蒸锅水开后，上锅加盖蒸12分钟 。
6、中途蒸到八分钟的时候 ， 把蒸出的水倒掉 ， 再盖上蒸 。
7、时间到把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉，再把青椒丝和姜丝加上，倒入蒸鱼豉油 。
8、勺子里加入油 ， 烧制沸腾，立即淋在青椒丝，姜丝上面，激出香味 。
9、肉质非常的鲜嫩 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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