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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于芋儿鸡的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：鸡肉、芋头、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、八角(少许)、山奈(少许)、盐、味精、白糖、食用油 。
2、将鸡芋头切块，将蒜瓣分成两份 ， 将姜切片，洋葱泡发；
3、锅内热油至5层，倒入豆瓣酱 ， 炸干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒、花椒 ， 炒香，倒入鸡块，翻炒表面，煮少许酱油上色；
【芋儿鸡的做法 酸菜芋儿鸡的做法】4、然后加盐和糖，翻炒加水刚好没过鸡肉 ， 然后倒入芋头，转小火慢烧至芋头变沙变软 ， 大火收汁，撒上味精，葱花即可出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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