【怎么才能选到好的番茄？】
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番茄是秋冬季节成熟，所以最佳的吃番茄的时间是秋冬季节 。夏季气温高，番茄成熟的时间短，口感和甜度都不如秋冬的番茄 。
挑选番茄的时候不要选还没有熟的青色番茄，也不要选催熟的番茄，含有毒素 。催熟的番茄无论大小全是红的 ， 而且手感很硬，外观看起来一般是多面体 。催熟的番茄没有酸甜味，但是有一种涩味 。
自然成熟的番茄大多外皮圆亮，外形光滑 。在蒂的周围仍有绿色，手感比较软 。这类番茄的口感好 ， 而且尝起来有酸甜味 。
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