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铁皮石斛能减轻胃负担石斛中的有用成份石斛活性多糖、石斛生物碱 ， 能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素能促胃酸和胃蛋白酶原分泌，使胃窦和括约肌收缩，延缓胃排空 ， 促进胃运动和消化道上皮生长，减轻胃的负担 。铁皮石斛能保护胃受损
石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃外表构成一层维护膜，一起还能够推进肠胃的排空能力 ， 并能维护胃黏膜减少和免受损害，明显改进功能性消化不良等表现 。
铁皮石斛能抑制致病菌 【铁皮石斛为什么对胃溃疡有用啊？】 胃溃疡是由于患者长期的饮食生活因素以及幽门罗杆菌感染而导致的，而铁皮石斛的其部分有用成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，能起到对肠胃的保护作用，所以服用铁皮石斛对胃溃疡有用 。
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