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牛肉牛肉性温，味甘，有养脾胃 ， 益气安中，强腰补肾的作用，大寒时节食用，能够温暖胃部，是补益佳品 。
猪肚猪肚性温，味甘，具有补虚损，养胃健脾之功效 ， 大寒时节食用 ， 有强壮脾胃，补益气血 ， 散寒温中的作用搭配都养食用，可以健脾胃，补虚损，与莲子同食，能益气补虚，强健脾胃 。
枸杞子 【大寒吃什么】 枸杞子性平，味甘 ， 有明目养肝 ， 补肝益肾之功效，大寒时节需要保持肾中阳气，枸杞能够散寒温热，滋补肝肾，适宜这个时节食用 。
莲子莲子性平，味甘，涩，有养心，补益益肾，固肠益肺的功效，风寒易使脾胃受损伤，进而引起心脑血管疾病 ， 莲子能够补脾，养心，大寒时节食用，可以减少洗脑血管疾病的发生 。
猪肉猪肉性平 ， 味甘，有益气补中 ， 滋补脏腑，润滑肌肤等作用 ， 大寒时节 ， 天气寒冷，容易气血不足，脾胃虚寒，食用猪肉可以有很好的滋补效果 。
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