茉莉花茶怎么泡好喝?

【茉莉花茶怎么泡好喝?】

茉莉花茶怎么泡好喝?

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先将干燥的茉莉花装入泡茶容器的3分之一,用沸水冲入,约6~8分鐘就可饮用(可浸泡) 。

可将冲好的茉莉花茶加入冰糖 , 冷热饮用,风味更佳 。也可加入其他茶叶(红茶,绿茶,高山茶)一起冲泡,使茶中有茉莉花的味道 。也可以与其他花草茶一起冲泡 , 比如玫瑰花茶 。

花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则 。对于冲泡茶胚细嫩的高级花茶,宜用玻璃茶杯 , 水温在85℃左右 , 加盖,观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展 , 复原叶形 , 渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为“目品” 。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品” 。茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉 , 此谓“口品” 。

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