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1.生吃鲜草不仅可以最大限度地保留石斛的活性细胞，最多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养阴、生津，促进人体新陈代谢的作用 。
2.并且吃鲜品更直观，能确保真材实料，杜绝假冒伪劣产品 。
【石斛生吃有什么好处】 3.鲜活的铁皮石斛所含营养成分全面无损失 ， 且易于人体吸收，药用、保健功能更佳 。
延缓衰老 。衰老是女性朋友的一大天敌 。人一旦出现衰老，皮肤会松弛、皱纹会增加，连身体也大不如前 。“人老色衰”是女性朋友最不愿意听的话 。
铁皮石斛中富含的有益成分，如石斛多糖、氨基酸、微量元素等 ， 会作用于人体各个器官，调节其新陈代谢，恢复人体机能 ， 缓解衰老速度，让青春暂缓脚步 。
调节新陈代谢
新陈代谢对人体的衰老起着至关重要的作用 。新陈代谢良好 ， 人体的衰老速度会很缓慢，一旦新陈代谢紊乱 ， 会加快人体的衰老速度 。铁皮石斛中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，能够补充人体所需的营养物质，调节人体新陈代谢 ， 是人体健康长寿 。
提高人体免疫力
人体免疫力就是人体的防卫系统，它能够识别外来细菌、病毒，并进行抵抗，减少人们的生病机率 ， 很好的保护了人体健康 。
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