文章插图
1、先把鸡蛋和面，像我们摊面糊鸡蛋饼一样，加少许水均匀的搅拌开 。
2、在面糊快搅拌好的时候，把油先热上 。
3、先炸一个试试，油如何，面糊的稀稠合不合适 。
4、实验完毕之后 ， 就可以开始制作了，用我们家的瓷汤勺和筷子，一挖就一个，放入油锅里面 。
5、这种很容易熟，不用炸的时间很紧，2分钟左右一个就好了，可以同时炸很多个 。
【油疙瘩的做法】6、做好了之后，建议吃的时候 ， 配碗粥和凉拌小菜 。毕竟是油炸的食物 ， 单吃还是有些油腻的 。
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