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补益养胃
石斛性甘、微寒 ， 入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴,具有补益养胃功效，可用于缓解胃阴不足、食少于呕等症状 。
【石斛粉有什么功效】 滋阴生津
具有滋阴生津功效，可用于缓解热病津伤、口干烦渴等症状 。
抑制肿瘤
铁皮石斛的主要成份为石斛多糖（且含量高达22.7%），并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用 。
因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量 。
下火退热
石斛具有清热去火的功效 ， 主要是石斛中含有大量的多菲类物质，食用石斛之后能增强机体颞部巨噬细胞和T细胞的活性，促进机体内部免疫因子的产生，提升外周血也中白细胞的数量，具有治疗流感等引起的发热上火症状 。也可用于缓解病后虚热不退、阴虚火旺等症状 。
强筋益目
现在人随着年龄和饮食的变化糖尿病和肾病患者是越来越多，这两种慢性病都会对人体的视力有一定的影响 。
石斛在中医里一直用于缓解骨蒸痨热、筋骨痿软、目暗不明等症状 ， 对肾经不足引起的视力下降有一定的治疗作用 。
护肝解酒
人类的肝脏是人体内部主要的解毒脏器，在很多毒素进入到体内后都会经过血液运输至肝脏进行解毒，肝脏细胞在这些毒素和自由基的作用下也在不断的衰老、死亡，石斛粉中含有大量的抗氧化成分，比如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等在食用石斛之后能缓解肝脏细胞的老化，对饮酒的朋友来说在酒后食用石斛可缓解宿醉不适、肝肺赢弱等症状，有保肝解酒的作用 。
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