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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于西瓜皮做菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、肉烧西瓜皮：主料：西瓜几块 ， 五花肉若干 。调料：姜两片，酱油和水（约1:2),盐、味精、油少许 。
2、准备：先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去 。瓜皮洗净切火柴盒大小 ， 再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水 。五花肉切洗净小方块 。
3、操作：锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水 。注意液面略低于固体（西瓜皮还会出水) 。烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷 。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块 。等坚挺的瓜皮变软后调味出锅 。
【西瓜皮做菜 西瓜皮做菜最好吃的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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