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【酱腿骨怎么做才好吃窍门 酱腿骨怎么做才好吃】1、食材：棒骨4斤、老抽15毫升、冰糖15克、炖肉料20克、姜片10克、盐10克 。
2、大骨头先煮一遍水，把血沫煮出来，开锅后8分钟捞出冲凉水 。
3、准备好食材，炖排骨料我一直用这个牌子，味道特好 。
4、放入炖排骨料和姜片，把炖排骨料放到中间位置，稍微往下摁一下，让骨头压着点 ， 但不要靠着锅壁，以免烫破 。
5、加入老抽和冰糖
6、高压锅开锅后中火炖12分钟 ， 关火后自动冷却 ， 根据家里的压力锅灵活掌握时间 。
7、没有压力后打开盖子，放盐 ， 在煮5分钟关火，喜欢吃香菜的可以放点香菜 ， 美味的棒骨就做好了 。
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