文章插图
1.色泽
外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳 。
2.质地
体轻，质硬而脆，通常有一到两个分枝 ， 皮茸紧贴，不易剥离 ， 顶端丰满，呈圆形或椭圆形 ， 直径至少3厘米以上 ， 断面蜂窝状，组织致密者为最佳 。
3.气味
【如何看鹿茸品质】 鹿茸的气微腥，味咸者为佳 。
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