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鱼香肉丝所有材料包括:脊肉切成丝,日常食用盐、料酒、鸡蛋清、勾芡淀粉、木耳、青椒、胡萝卜、醋、生抽、白糖、食用油、蒜 。先将里脊肉用盐、料酒、蛋清和淀粉腌制片刻后炒熟,木耳、青椒、胡萝卜切丝炒熟,混合加入其余调味料即可 。
鱼香肉丝的材料
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首先鱼香肉丝中没有鱼,选择里脊肉切成细条 , 日常腌制,用食用盐、料酒、鸡蛋清和淀粉腌制15分钟 。将青椒、胡萝卜、木耳切成丝洗净备用,蒜粒切成小碎末 。
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将热锅中倒入少许食用油,倒入蒜,翻炒片刻后倒入里脊肉翻炒至变色,再倒入木耳、青椒、胡萝卜翻炒 。
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【鱼香肉丝的材料有哪些 鱼香肉丝的材料】准备一个小碗,倒入3勺白糖,2勺生抽 , 1勺醋,1勺淀粉 , 倒入锅中翻炒均匀,盖上锅盖闷煮3分钟 , 这样鱼香肉丝就制作完成啦 。
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