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1. 最原汁原味剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了 。
2. 最美味冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子吃 ， 会有雪糕的口感和风味 。
3. 最创意【吃不完的榴莲怎么保存 4种保存榴莲的最佳方法】 榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻 。
4. 最滋补榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用 。
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