![茴香蚕豆的做法大全 茴香蚕豆的做法大全图片](http://img.zhejianglong.com/240312/0634394918-0.jpg)
文章插图
1、茴香炒蚕豆
主料;蚕豆300克、茴香10克 。
去壳蚕豆冲洗后沥干水分,茴香切成一寸长的段备用;锅内倒入油烧至7分热 , 放入花椒爆出香味后捞出丢掉;往锅内倒入蚕豆,大火爆炒3分钟,随后调入盐炒匀,最后倒入茴香炒匀熄火装盘
2、茴香蚕豆
主料;干蚕豆250克小茴香10克盐5克,
步骤;蚕豆提前浸泡一夜,倒去水,搭湿布放在温暖的环境下,让它生芽,大约两三天蚕豆微微长出小芽,即可将蚕豆放入锅中,加入适量水 。加入小茴香粒,加入适量盐,煮20分钟左右,蚕豆煮熟即可 。
3、葱香蚕豆
主料;小葱4颗、玉米油1小勺、盐1小勺、花椒油0.5小勺、细砂糖0.5小勺。
【茴香蚕豆的做法大全 茴香蚕豆的做法大全图片】步骤;蚕豆剥壳洗净,小葱洗净,将小葱切碎,备好不粘锅;锅里倒入适量清水烧开;将蚕豆捞出锅里,再倒入适量清水 。放入少许玉米油;放入葱末 , 调入适量盐;加盖,开大火烧开转中火,收汁;调入适量花椒油 , 细砂糖翻拌均匀,关火 , 起锅;葱香蚕豆做好啦。
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