![秋葵老了怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/240312/195RI557-0.jpg)
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秋葵茶
秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理,然后晒干,作为茶品 。
食材:干秋葵片,适量蜂蜜,开水 。
做法:
1.取干秋葵5~7片放杯底,用开水冲半杯,泡2~3分钟后沥干水分,视为清洗秋葵片 。
2.再往杯中加满开水,盖上杯盖,泡制15分钟 , 这时就可以喝了,也可待茶温度微降后添加适量的蜂蜜再饮用,味道香甜,十分 , 美味 。
秋葵煲汤
秋葵在料不及收获时就会在书上干燥,这种干了的果荚中包含有很多的种子,种子可用以榨油,而外荚却是很好的煲汤调味料,在煮鱼汤、鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放果荚一起煮,调味增鲜,和冬瓜汤、海带汤等素汤时也可添加少量 , 香味更加浓郁 。
秋葵籽油
【秋葵老了怎么做好吃】 秋葵的种子中含有大量的脂肪酸,其中大部分属于不饱和脂肪酸,老熟透的秋葵可用来榨油处理,其出油率在20%左右,成品叫做秋葵籽油 , 是目前市场上比较昂贵的一种保健养生油,价格在200元/斤左右 。其食用和其他的植物油一样 , 可做食用油炒菜,也可做调味料食用 , 香味都很独特而浓郁 。
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