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1. 一定要冰箱保存粽子的主要成分是糯米 ， 加上红枣、豆沙或肉，因此在夏天炎热的天气里很容易变质 。
目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的 。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存 。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用 。但要注意将其分类分袋放进冰箱 。如果是自己包粽子，现煮现吃口味最好 。注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天 。再吃的时候，要重新蒸透 ， 但最好不要反复冰冻 。
2. 这些人吃粽子要注意
消化不良消化不良的人在吃粽子时，尽量避免吃凉的粽子 ， 要吃加热后温热的粽子 。糯米放冷之后，硬度、粘性和咀嚼性都会显著上升 ， 会给消化带来难度 。肉粽子更甚，凉粽子中的猪油凝固，吸入猪油的糯米硬度也上升，粘而韧的东西本来很难嚼烂揉碎，再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹，在胃肠里更难和消化液充分混合，消化系统的负担就会更重 。
高血糖高血糖人群因血糖代谢有一定障碍，患高血脂的可能性较高，因此需要尽量少吃油腻的肉粽子 。
3. 粽子要热透再吃粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热 。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物 ， 加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良 。
4. 一天只吃半个或一个【吃粽子时要注意什么 粽子要这么吃才健康】 每天吃粽子别超过50克 ， 也就是半个或1个 。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃 ， 老年人切忌贪多贪凉 ， 最好分小块多次食用，比如迷你粽就是不错的选择 。
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