【苦菊生吃好还是熟吃好】
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凉拌可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好一些 。
苦菊属菊花的一种，味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，只不过凉拌可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好一些 。如果吃苦菊的话一定要注意把菜清洗干净，生拌的菜都容易有残留的细菌 。
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