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果肉
菠萝蜜果肉是菠萝蜜中最核心的部位 ， 味道甘甜可口，富含糖类、植物性蛋白、碳水化合物、维生素C及钾、钠、磷、镁等矿物质元素，是一种营养丰富的水果，果肉部分可直接食用 。
果核仁
【菠萝蜜哪些部位可以吃】 菠萝蜜的果肉内部还有很大的果核仁 ， 富含淀粉、脂肪及蛋白质，有益气通乳的作用，因此 ， 这部分也是可以食用的，不过一般不是直接吃 。
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