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1.需要烫一下 。
【绿甘蓝可以直接生吃吗】2.因为绿甘蓝用水烫过不仅能杀菌 ， 而且吃起来口感好 。
3.绿甘蓝含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、多量的维生素U、纤维素和糖等多种营养成分 。
4.其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥 。
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