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1. 蒸南瓜用冷水还是热水蒸南瓜建议用热水 。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。蒸南瓜的时候用热水可以减少蒸南瓜的时间，如果想要缩短蒸南瓜的时间，可以选择用热水蒸 。
2. 蒸南瓜的食疗功效清热解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
健胃消食南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
预防糖尿病南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
防癌抗癌南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
促进生长发育南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。
3. 蒸南瓜怎么做好吃蒸南瓜做法一材料： 南瓜适量、红枣、百合、枸杞
做法：
1、南瓜洗干净，然后削皮，等分切开;红枣浸泡一会，去除里面的核;百合洗干净再掰开小半待用 。
2、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，加一碗水 。
3、盖上盖子，然后放入锅内 ， 大火蒸熟 。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水 。
4、放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可 。
蒸南瓜做法二材料： 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量
做法：
【蒸南瓜用冷水还是热水 吃蒸南瓜有什么好处】 1、将南瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用;取适量的香糯米 ， 洗净后用冷水浸泡4个小时 。
2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时 。
3、取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅 。
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