豆浆是国人喜爱的饮品 ， 但专家表示 ， 对于某些疾病患者 ， 喝豆浆要慎重 。
豆浆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素 ， 且含有磷脂、低聚糖 ， 以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质 。 豆浆虽然营养丰富 ， 但也不宜多喝 。 肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝 。
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豆类有一定量的低聚糖 ， 能够引起打嗝、腹胀等症状 ， 所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆 。 同时 ， 急性胃炎和浅表性胃炎不宜食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气 。 急性胃炎和浅表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌过多加重病情 。
低蛋白是肾病患者的饮食原则之一 ， 高蛋白会增加肾脏负担 。 对肾病患者来说 ， 每天摄入的蛋白质有限 ， 应以动物蛋白为主要来源 。 豆浆内含丰富的植物蛋白 ， 所以不宜过多食用 。
【三类人喝豆浆要慎重】黄豆中富含嘌呤物质 ， 痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病 。 由于嘌呤是亲水物质 ， 黄豆磨成豆浆后 ， 嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍 ， 所以痛风患者也要少喝豆浆 。
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