【木耳不能与什么一起吃】
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木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分 。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应 。所以在以木耳入肴时 ， 记得别把它和田螺同吃，因为从食物性来说 ， 寒性的田螺遇上木耳不利于消化，两者不宜同食 。木耳+田螺=中毒 。
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