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新鲜的嫩菱角可以生吃 ， 但不宜多吃 。
【菱角能生吃吗】 在7月份 ， 菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净 ， 很容易感染上寄生虫，因此，这种鲜菱角不适合多吃 。
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