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想要柚子茶不苦要将柚子皮和柚子瓤去干净，多加些蜂蜜或者冰糖 。柚子皮和柚子瓤中含有大量的柚皮苷，柚子茶的苦味主要来源于此 。煮柚子茶时可以用盐水浸泡柚子皮 ， 刮出表面黄色切丝用盐水腌制，然后熬煮成黏稠状来来改善口感 。
柚子茶怎么做才不苦
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1、用食盐反复搓洗柚子表面，把蜡洗掉，最后用清水冲洗干净 。
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2、把柚子剥开，将柚子皮放入盐水中浸泡半小时 ， 把表面黄色层刮干净 ， 切丝放入盐水中腌制一小时 。
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3、将柚子肉掰成小块，柚子皮内的瓜瓤洗净切碎备用 。
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4、锅中加入水和适量的冰糖大火烧开，等糖水烧开后加入切成丝的柚子皮，待柚子皮煮到呈现半透明状加入柚子肉，转小火慢熬 。
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5、等到锅中煮成黏稠状加入蜂蜜，喜欢甜的可以多加一些，然后关火晾凉，装瓶后放进冰箱，密封保存三天后即可冲水饮用 。
【柚子茶怎么做才不苦 柚子茶怎样做才不苦】
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