文章插图
【火龙果馒头怎么做不变色 火龙果馒头怎么做不变色窍门】火龙果馒头中加入少量红曲粉增色 ， 或者加入少许的食用碱;蒸馒头时中火慢蒸，都能够保证不变色 。火龙果中含有大量的花青素，当花青素遇热后就会分解从而发生变色，红曲粉是红曲霉菌从大米中培育发酵的天然色素 ， 对身体无害 。
火龙果馒头怎么做不变色
文章插图
火龙果中含有的花青素是一种遇热就会被分解的一种色素，所以如果想要火龙果做出的馒头不变色，可以直接改用添加紫薯，也可以在其中添加少量的红曲粉用来增色，红曲粉是一种天然的色素，对人体无害 。
文章插图
火龙果中含有非常多的花青素，花青素是一种抗氧化剂，可以抑制炎症、预防代谢性的疾病、改善我们的视力，对于清除自由基、抗衰老方面有很好的效果 ， 所以用火龙果做的馒头对我们的身体有着很多的好处 。
文章插图
火龙果对我们的胃部有一定的保护作用，因为火龙果中含有植物性的蛋白质，可以与我们身体中的重金属离子结合在一起，排除我们的体内 ， 可以很好的保护我们的胃壁，还可以起到解毒的功效 。
推荐阅读
- 胡萝卜怎么吃减肥效果最好
- 像芒果的一种果子是什么果 很像芒果的果子
- 牛油果的核可以用来干什么 牛油果的核可以用来干嘛
- 柯基多大绝育最好
- 苹果禁忌人群 哪些人不适合吃苹果,有什么禁忌想了解一下?
- 苹果含糖量高吗 火龙果含糖量高吗
- 牛油果可以和什么一起榨汁 牛油果可以和什么一起榨汁有营养
- 牛油果可不可以和牛奶一起吃 牛油果可以和牛奶一起吃吗
- 牛油果硬的可以吃吗? 牛油果是硬的能吃吗
- 牛油果是哪个季节的 牛油果是什么季节的水果