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泡龙井茶没有规定说一定需要洗茶，多是根据个人泡茶的习惯和龙井茶的干净程度来决定是否需要洗茶，通常泡茶前有洗茶习惯的人，都会洗一下茶，不过一般上好的龙井茶，制作比较干净，是不需要洗茶的 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
紧实、高品质茶大多一芽二叶，带鱼叶，外形不太整齐是为正宗；
其二色泽：干茶颜色黄绿、高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮为正宗；
其三香气：清香型、豆香型；
其四滋味：龙井最大的特点就是鲜爽且回甘明显，两者缺一不可 。
龙井茶该怎么冲泡【如何辨别龙井茶正不正宗？龙井茶该怎么冲泡】龙井茶前两泡用80℃水冲泡，口感更好，不要用沸水冲泡 。水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温 。后几泡水温可以适度提高，但也不要太高 。龙井茶可以用盖碗冲泡，也可以放玻璃杯里直接泡，投茶量不要太高 ， 3克就可以了 。如果茶、水分离，前几泡10秒内就可以出水 。
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