野鸭在古代叫什么


野鸭在古代叫什么

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1.野鸭古代称为凫,也称水鸭、芦鸭、绿头鸭、晨凫 。
2.其品种有尖尾儿,尖尾儿其尾长而有弯尖,所以又叫廉刀鸭;还有红腿儿,因鸭掌是红色的而得名,体形较大;绿翅鸭体型较小 , 但野味十足 。
3. 野鸭属鸭科,雁形鸟纲比家鸭?。?性味甘凉性 , 具有补中益气滋五脏之阳,清虚劳之热,养胃生津补血之功能 , 并含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物等营养成分 。
【野鸭在古代叫什么】4.野鸭多栖息于湖泊江河之中,趾间有蹼,善于游泳,其味香醇,肉质也较肥嫩 , 腥味较重 。

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