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【家庭版土豆饼的做法 做土豆饼用面粉还是淀粉】1、食材：土豆100g，火腿丁15g，玉米淀粉10g ， 葱花10g，油10g，盐5g 。
2、将土豆洗干净，去掉外皮备用 。
3、将土豆切成片，上锅蒸熟，备用 。
4、将蒸好的土豆取出来，用面杆捣成泥 。
5、在捣碎的土豆泥放入碗中，加入火腿丁 。
6、再洒上一层葱花，加入适量的盐调节味道 。
7、在倒入适量的面粉，均匀混合后揉成饼状 。
8、锅里放油，油热后 ， 加入土豆饼，炸至两面金黄即可 。
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