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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。在家怎样做面包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、蛋糕的材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只，牛奶 80ml ，白糖 80g，油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1 。
2、面粉和泡打粉混合好 。
3、 2 。
4、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀 ， 注意最好不要产生太多的泡泡。
5、 微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔 。
6、把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套 。
7、您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜 。
8、4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦 。
9、 三分钟微波炉饼干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克) 方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干 材料：低粉，黄油 ， 巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖 ， 鸡蛋一个 。
10、 做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液 ， 再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了?。?3 。
11、把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。
12、 4 。
13、开始打蛋白 ， 起一些泡泡后，加入40克白糖 ， 也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以 。
14、 这个好像叫做干性发泡 。
15、（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5 。
16、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加 。
17、 6 。
18、 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油 。
19、 将完全混合好的粉浆倒进容器 。
20、（面糊会涨起来 ， 所以不能用很小的容器 ， 要给它膨胀的空间 。
21、） 7 。
22、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。
23、 8 。
24、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右 。
25、 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 。
26、 9 。
27、完成后 ， 拿出来，倒扣在盘子上就行了 。
【在家怎样做面包】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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