怎么做腐竹烧肉 腐竹烧肉做法

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1、材料:瘦猪肉750克 , 腐竹300克 。
2、材料:酱油200克、精盐7克、料酒10克、葱30克、姜15克、大料5瓣、水淀粉60克、植物油2公斤(实际用量为75克) 。
3、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块,锅中加入少许酱油,腌制2分钟,放入九成热油中炸至金黄色 , 捞出;将洋葱切成小块;姜片;将腐竹放入锅中 , 用冷水浸泡5小时,切成1 。5厘米长的段使用 。
4、将肉放入锅中,加水(以没过肉为度),酱油,精盐,料酒,大料,葱段,姜片 。锅烧开后,小火煨至八成烂 , 放入腐竹,烧入味,勾芡 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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