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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。腰花的做法大全，腰花的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、炒腰花
2、材料：猪里脊肉200克 。辅料：冬笋50克，黑木耳50克；酱油10克 ， 精盐3克，味精1克，九韶20克，湿粉15克 。
3、做法：将腰子洗净 ， 切成两段 ， 去腰，用麦穗刀切成2厘米宽、5厘米长的条状，加入酱油调味，与湿淀粉拌匀待用；将竹笋和木耳用开水浸泡，将酱油、精盐、味精、九韶、清汤、湿淀粉调成酱；在炒锅中加入花生油 ， 加热至九成热(225左右)，将腰花放入油中擀成麦穗形状，然后迅速取出 。炒锅留少量油，加热至六成热(150左右) ， 放入蒜片和葱花翻炒，加入醋和九韶，放入冬笋和木耳，略炒 。
4、凤尾腰花
5、材料：猪腰肉3条约300克，冬笋净50克，水发香菇10朵 ， 大红辣椒25克，酱油1汤匙 ， 料酒2茶匙 ， 香油、胡椒粉、葱、姜、生粉适量，汤少许 。
6、做法：将猪里脊肉撕去皮，切成两半，再切片去腰，用盐和生粉拌匀 。先用斜刀切猪腰，再用直刀切 ， 每隔三次切成1cm左右宽的条纹状长条 。冬笋、香菇、红椒切小条，大葱切段 。将酱油、汤、味精、湿淀粉倒入碗中，调成汁备用 。烧热锅，下油至沸腾 ， 将腰花炒熟，倒入漏勺，滤油 。锅里留适量油，放入红椒、冬笋、香菇、葱翻炒几下，然后倒入调好的汁 。汁浓时 ， 倒入滑滑的腰花，翻炒片刻，撒上花椒粉 ， 淋上香油，即可出盘 。
7、华钥汤
8、材料：腰子一对，小葱，盐，鸡精 ， 绍兴酒 。
9、做法：切肾，切掉中间的白质，再切花 。放入盐，抓两次至血水排出 ， 然后将肾花浸泡在水中5小时 。泡好后，将腰花用热水焯一下备用 。锅中放入500毫升水，烧开，放入腰花、黄酒、盐 ， 五分钟后关火，放入葱花、鸡精 。
【腰花的烹饪方法 腰花的做法大全】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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