红酒分几种级别


红酒分几种级别

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1.红酒的等级目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分 。
2.法国法律将法国红酒分为4级,等级为VDF、IGP、VDQS、AOC 。
3.若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为日常餐酒(VindeFrance),可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒,此类酒最低酒精含量不得低于5%或9%,最高则不超过15% 。
4.地区餐酒(VindePays),由最好的日常餐酒升级而成 , 其产地必须和标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,第三 , 还要通过专门的法国品酒委员会核准 。
5.优良地区餐酒(V.D.Q.S),等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间,这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制 。
6.法定地区葡萄酒(A.O.C),最高等级的法国葡萄酒 , 其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控 。
7.只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书 。
8.正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质 。
【红酒分几种级别】9.一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高 。

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