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【芥末的作用有哪些？】 芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲 。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末 。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果 。
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